Stiskamo ga iz lastno pridelanih bučnic golic, sorte Gleisdorf. Da je olje čim bolj sveže ga stiskamo postopno, večkrat letno. 

Stiskanje opravimo pri preverjeno kakovostnih oljarjih.

Pridobljeno je s tradicionalnim postopkom iz praženih in stisnjenih bučnih semen.

Je temno zelenordeče barve ter ima specifičen okus in prijetno aromo.

 

Na naši kmetiji so na voljo različne količine v naslednjih embalažah:

  • plastenka 1 liter      
  • plastenka 0,5 litra   
  • steklenica 1 liter     
  • steklenica 0,25 litra

 


 KAKO PRIDOBIVAMO OLJE?

Zato, da se lahko pridela en liter bučnega olja, je potrebnih od 30 do 40 buč, ki dajo približno 2,7 do 3 kg suhih bu?nih semen. Iz njih se po čiščenju in mletju pripravi posebna masa s soljo in vodo.

To maso potem pražijo in mešajo, da lahko izpari vsa voda. Ko je masa pripravljena, jo dajo v stiskalnico, da lahko iz nje pridobijo aromatično, temno zeleno bučno olje. 

Da bi se ohranile vse snovi, ki jih bučno olje vsebuje, ga je potrebno hraniti v temnem in hladnem prostoru, najbolje v hladilniku.